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2010/03/11 2年生の生活「小麦の学習 ナン作り」

2年生の「生活」科の授業は、年間テーマにそった活動をしています。
2月25日(木)、今回は「手の仕事」の中の「小麦の学習」でナン作りを体験しました。
「小麦の学習」の流れは、(1)小麦とお米の違いを知る、(2)小麦の粒をすり鉢でつぶして小麦粉にする、(3)粘り気をだすグルテンの働きの観察と「ふのやき」づくり、(4)ナンづくり です。

給食でいつもお世話になっているパン屋さんをお招きして、パン作りについて教えていただきました。
プロの技を盗もうと子どもたちは必死でしたが、見るのとするのとではまったく違っていて、べとべとする生地に悪戦苦闘しておりました。
出来上がったナンは、その日の木曜ランチョンとして、カレーと一緒にいただきました。

ナン作り 写真1 ナン作り 写真2

ナン作り 写真3 ナン作り 写真4